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小麥儲藏分階段通風(fēng)作業(yè)法，合理利用低溫空氣，適當(dāng)延長通風(fēng)期，使糧堆溫度隨氣溫階梯式下降，能避免無效和有害通風(fēng)、減輕結(jié)露、節(jié)約能耗和減少糧食水分散失。分階段通風(fēng)有哪些具體操作呢？1分階段通風(fēng)步驟小麥在進倉的1年進行4次降溫通風(fēng)，根據(jù)糧情和外界天氣狀況選擇停機和開機。1次通風(fēng)：在6～8月份進行，待小麥入滿倉后，在熏蒸前進行通風(fēng)，以均衡糧溫及糧食水分。

糧食水分檢測對糧食的運輸、儲存、加工、貿(mào)易都具有重要的意義。目前我國糧庫貯存還是以糧庫倉儲為主，其他形式為輔。這樣在使用吉林糧庫時，糧庫內(nèi)部通風(fēng)就顯得尤為重要了，不管是圓形糧庫還是方形糧庫，由于糧食的自身特點，糧食中都含有一部分水分，堆積在一起容易發(fā)熱后產(chǎn)發(fā)霉的現(xiàn)象，糧食發(fā)霉后就產(chǎn)生很多種不好的的物質(zhì)，使人無法食用，這樣處理好糧庫的通風(fēng)就顯得尤為重要，目前，良好的解決糧食倉儲這一難題，糧庫采用良好的通風(fēng)方式是切實可行的且行之的方法。

通風(fēng)時機的掌握：通風(fēng)時機應(yīng)視糧溫與氣溫、糧食水分與大氣濕度的變化情況而定,原則是既要提高降溫效果,又要防止結(jié)露、確保儲糧安全,還要降低能耗。一般選擇氣溫低于糧溫6～ 10℃時通風(fēng)較為適宜。溫差過大時通風(fēng)容易造成結(jié)露,不僅影響儲糧安全,為處理結(jié)露還會增加投入;溫差過小,則影響效率,增大能耗,而且會因延長通風(fēng)時間,加大糧食水分損耗。

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